Takiego ryzyka nie spotkamy w przypadku win zamykanych metalową nakrętką. Badania wykazały, że trunki przechowywane w ten sposób przez 10 lat niczego nie traciły, wręcz przeciwnie, zyskiwały na bukiecie, podobnie jak pozostałe wina starzone z wykorzystaniem naturalnego korka. Nie da się jednak ukryć, że w większości krajów Europy istnieje opór przed wprowadzeniem takich form zamykania butelek. Czemu tak jest? Otóż zamykanie butelek metalową nakrętką kojarzy się z przeciętnymi trunkami za kilka euro, którymi raczą się kloszardzi. Jak już wiemy, stereotyp ten próbowali przełamać Australijczycy wypuszczając na rynek ambitne, doskonałe wina trzymające zarówno poziom jak i stosunkowo wysoką cenę. Były to na przykład bardzo udane Rawson’s Retreat od Penfoldsa. Co ciekawe, w ślad za Australijczykami poszli Austriacy, a także Grecy sprzedający w ten właśnie sposób swoją eksportową białą Retsinę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.